Salata de fasole![]()
Ingrediente
300 gr fasole
1 morcov
1 pastarnac
2 cepe
1 ardei gras
ulei, otet
sare, piper
Mod de preparare
Se alege fasolea si se pune la fiert. Dupa ce a dat in clocot se scurge si se completeaza cu apa. Se adauga ceapa, morcovul, pastarnacul si ardeiul tocate marunt si se lasa sa fiarba. Cand sunt aproape fierte se adauga sare, piper cimbru si tarhon si se mai da in unul doua clocote.
Cu o spumiera se scot boabele de fasole intr-un vas.Se toaca ceapa fideluta, se asezoneaza cu sare si piper, ulei si otet dupa gust si se serveste.
Reteta propusa de: Violeta Postolache
